Pâtisserie L’aube 花鏡庵

ベストパティシエ賞を受賞した平瀬 祥子さんがオーナーを務める洋菓子店が尾張町にオープン！

伝統的な町屋をリノベーションし、オーナーお気に入りのネイビーを基調にした作りで、憩いの場になる落ち着いた空間。
フランス洋菓子をベースに、地元の方にも親しみやすいよう石川県産の食材や梅鉢紋などを取り入れ、どれも可愛いらしく美しい作品。遠方からケーキを求めてくるほど魅力的なケーキを作り出す。午前はケーキ、午後には焼き菓子の販売も加えカフェも営業。